Главная Питание Рецепты Десерты Бланманже (десерт-желе) (145 ккал)
Воскресенье, 04 Мая 2014 13:54

Бланманже (десерт-желе) (145 ккал)

Автор

Время подготовки: 25 минут.

Время приготовления: 0 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г обезжиренного творога (0 %);
  • 1 яичный белок;
  • 2 листа желатина;
  • 3 столовые ложки сыпучего сахарозаменителя;
  • 8-10 капель экстракта горького миндаля.

Замочить желатин в миске с холодной водой. В маленькой кастрюле подогреть 50 г творога. Добавить тщательно высушенный и отжатый желатин (желатин надо отжать от воды, чтобы он получился набухшим, но не растворенным). Все перемешать до полного растворения желатина. Выложить в салатницу оставшийся творог, 2 столовые ложки сахарозаменителя, миндальный экстракт. Взбить венчиком до однородной массы. Затем добавить творог с желатином.
Взбить яичный белок в густую пену. В конце добавить оставшийся подсластитель и взбивать еще некоторое время. Аккуратно вылить в творог. Выложить смесь в 4 формочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
 

Энергетическая ценность на 100 грамм:
  • Калории, калл: 145,85
  • Белки, г:  26,34
  • Жиры, г:  0,09
  • Углеводы, г: 10,97
Последнее изменение Суббота, 30 Мая 2015 11:23
Другие материалы в этой категории: « Белый шоколад Дюкан (149 ккал) Тирамису (88 ккал) »
Яндекс.Метрика