Время приготовления: 0 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г обезжиренного творога (0 %);
- 1 яичный белок;
- 2 листа желатина;
- 3 столовые ложки сыпучего сахарозаменителя;
- 8-10 капель экстракта горького миндаля.
Замочить желатин в миске с холодной водой. В маленькой кастрюле подогреть 50 г творога. Добавить тщательно высушенный и отжатый желатин (желатин надо отжать от воды, чтобы он получился набухшим, но не растворенным). Все перемешать до полного растворения желатина. Выложить в салатницу оставшийся творог, 2 столовые ложки сахарозаменителя, миндальный экстракт. Взбить венчиком до однородной массы. Затем добавить творог с желатином.
Взбить яичный белок в густую пену. В конце добавить оставшийся подсластитель и взбивать еще некоторое время. Аккуратно вылить в творог. Выложить смесь в 4 формочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- Калории, калл: 145,85
- Белки, г: 26,34
- Жиры, г: 0,09
- Углеводы, г: 10,97