Главная Питание Рецепты Диетические супы Грибной суп на курином бульоне (47,03 ккал)
Ошибка
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 66
Воскресенье, 04 Мая 2014 19:25

Грибной суп на курином бульоне (47,03 ккал)

Автор
Вам понадобится:
  1. 1,5л куриного бульона 
  2. 250г свежих грибов
  3. 25г сливочного масла
  4. 1 яичный желток
  5. 4 ст.л. пшеничной муки,
  6. ¼ ч.л. сока лимона
  7. соль.
Приготовление:
  1. Промыть и очистить грибы, измельчить, выложить в кастрюлю, добавить сок лимона, масло, подсолить, накрыть крышкой и на слабом огне прогреть 6мин.
  2. До коричневого оттенка прокалить муку 5-7мин, помешивая, затем энергично помешивая влить куриный бульон, проварить смесь 10мин.
  3. К приготовленному бульону добавить вместе с выделившимся соком грибы, проварить 5мин.
  4. Яичный желток выложить в супницу, затем аккуратно при помешивании влить суп, перемешать и подать.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
  • Калории, калл: 47,03
  • Белки, г:  2,81
  • Жиры, г:  2,01
  • Углеводы, г: 4,34
Последнее изменение Воскресенье, 21 Декабря 2014 11:31
Яндекс.Метрика