Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 180 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 куриных филе;
- 2 л холодной воды;
- 1 луковица, разрезанная на четверти;
- 1 пучок крупно нарезанной кинзы;
- 2 стебля лемонграса
- цедра 1 лайма
- соль, белый перец.
Положить курицу в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, собрать пену с поверхности. Уменьшить огонь, добавить остальные ингредиенты и варить 2-3 часа на медленном огне. Лимонная трава и листья кафрского лайма придадут блюду лимонный вкус. Используйте только стебли кинзы.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
- Калории, калл: 23,78
- Белки, г: 4,81
- Жиры, г: 0,25
- Углеводы, г: 0,27