- 700г зеленой стручковой фасоли
- 500г картофеля
- 5 стаканов воды
- 2 стакана молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль.
- Промыть фасоль, отложить четверть, остальную перекрутить в мясорубке.
- Произвольно нарезать картофель, очистив его, выложить в кастрюлю, положить прокрученную фасоль, подсолить и залить горячей водой, под крышкой проварить до готовности картофеля
- Пюрировать продукты блендером.
- Развести овощное пюре горячим молоком, заправить маслом и отложенными отваренными стручками фасоли.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
- Калории, калл: 43,3
- Белки, г: 1,47
- Жиры, г: 1,99
- Углеводы, г: 5,11