Понедельник, 05 Мая 2014 19:45

Свекольник (39 ккал )

Автор

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г свеклы с ботвой;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 морковь;
  • 4 средних огурца;
  • 3,5 стакана кефира 0 % жирности;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • 4 таблетки сахарозаменителя;
  • маленький пучок укропа;
  • соль, перец.

Хорошо промыть и мелко нарезать свекольную ботву. Очистить свеклу от кожицы и нарезать соломкой. Выложить свеклу на сковороду, добавить 1 стакан горячей воды, сахарозаменитель, уксус и тушить под крышкой 10 минут. В конце добавить ботву и тушить еще минуты 3. Охладить.
Очистить морковь и нарезать соломкой. Протушить морковь на сковороде до полной готовности (15 минут). Сварить и очистить яйца. Нарезать половинками. Соединить все Ингредиенты в одной емкости, приправить по вкусу. Охладить. Залить кефиром и можно подавать.

Энергетическая ценность на 100 грамм:
  • Калории, калл: 39
  • Белки, г:  2,86
  • Жиры, г:  1,21
  • Углеводы, г: 4,05
Последнее изменение Воскресенье, 21 Декабря 2014 11:53
Яндекс.Метрика