Главная Питание Рецепты Каши Чечевица с грибами
Воскресенье, 04 Мая 2014 13:34

Чечевица с грибами

Автор
Для приготовления Вам понадобится:
  • Чечевица 200 гр
  • Грибы (шампиньоны ) - 200 гр
  • Морковь 1-2 шт. ( 150 гр.)
  • Лук репчатый - 1-2 шт. (120гр )
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло подсолнечное - 2- 3 ст.ложки
  • Соль/перец/специи по вкусу
  • Зелень петрушки или укропа
Приготовление:
  1. Чечевицу тщательно промыть, залить 2.5-3 стаканами воды, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
  2. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке; Лук очистить и мелко порезать; Шампиньоны вымыть, и нарезать ломтиками, чеснок очистить и порубить.
  3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~1-2 минуты.
  4. Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, ~3 минуты.
  5. Положить грибы и готовить, периодически помешивая, ~8 минут, до готовности.
  6. В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
  7. Положить рубленую зелень. Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.
Другие материалы в этой категории: Каша геркулесовая с орехами »
Яндекс.Метрика