Воскресенье, 04 Мая 2014 13:58

Соленый Ласси (43.8 ккал)

Автор
Ласси - традиционный прохладительный напиток Южной Азии (родина Индия, Пакистан). Самый простой вариант ласси - это хорошо взбитая смесь дахи (йогурта), воды, соли и специй. Из специй в индийском варианте предпочтение отдают обжаренным молотым семенам кумина. Ласси делают и сладким. Для этого дахи смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мед или сахар: фрукты сначала измельчают с медом, и только после заливают смесью дахи и льда. Есть и более оригинальные варианты напитка - Bhang lassi. Бхангл ласси готовится добавлением настойки конопли. Действие такого ласси схоже с действием марихуаны. Готовят бханг ласси в некоторых штатах Индии (например, в Раджастхане) для обычной продажи, но чаше для праздника Холи (индийского нового года).

Время подготовки: 5 минут.

Время приготовления: 0 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г обезжиренного йогурта (0 %);
  • 0,5 л обезжиренного молока;
  • 3 капли раствора розовой эссенции;
  • четверть чайной ложки зеленого молотого кардамона; щепотка соли.

Все Ингредиенты перемешать и взбить венчиком. Разлить Ласси по стаканчикам и держать в прохладном месте до подачи.

Энергетическая ценность на 100 грамм:

  • Калории, калл: 43,8
  • Белки, г: 3,02
  • Жиры, г:  0,94
  • Углеводы, г:  5,42
Последнее изменение Суббота, 11 Июля 2015 15:11
Другие материалы в этой категории: Овощной коктейль Вечеринка в саду (35.7 ккал) »
Яндекс.Метрика