Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

• 4 помидора;
• 1 луковица;
• 1 красный перец;
• 1 желтый перец;
• 100 мл белого винного уксуса;
• 1 чайная ложка сахарозаменителя;
• щепотка кайенского перца;
• соль и перец.

Помидоры и перцы вымыть, очистить и удалить из них семена. Очистить и мелко нарезать лук.
Смешать блендером все Ингредиенты.
Процедить образовавшееся пюре и вылить в кастрюлю. Варить 40 минут на слабом огне под крышкой.