Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 3 порции:

• 400 г говяжьего фарша;
• несколько листьев белой капусты;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• соль и перец.

Вымыть и обдать кипятком капустные листья. Мелко порезать лук, натереть морковь на терке. Налить в сковороду с антипригарным покрытием немного воды, добавить лук и морковь и потушить 5-7 минут.
Смешать фарш с овощами, приправить солью, перцем и завернуть в капустные листья.
Положить голубцы в кастрюлю и налить воды так, чтобы она покрывала голубцы наполовину. Готовить на медленном огне, под крышкой, около 40 минут.