Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 400 г говяжьей вырезки;
• 1 большой кусок имбиря;
• 2 столовые ложки соленого соевого соуса;
• 1 столовая ложка устричного соуса;
• 4 зубчика чеснока;
• несколько стеблей кориандра;
• перец.

Нарезать мясо кубиками со стороной 1 см. Приправить соевым соусом, устричным соусом, тертым имбирем и перцем. Мариновать в течение 30 минут. Перед готовкой слегка смазать сковороду маслом и пассеровать измельченные зубки чеснока до золотистого цвета и появления приятного запаха. Когда чеснок подрумянится, добавить мясо и обжарить его на сильном огне около 15 секунд, постоянно помешивая. Мясо не должно быть сильно прожаренным. Украсить несколькими стеблями кориандра.