Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 400 г мяса разделанного кролика;
• 400 г свежих шампиньонов;
• половина луковицы;
• 2 столовые ложки обезжиренного творога (0 %);
• несколько веточек мелко нарезанной петрушки;
• полстакана воды;
• соль, перец.

Подрумянить мясо кролика в слегка смазанной маслом кастрюле с антипригарным покрытием. Добавить порезанный кольцами лук и очищенные шампиньоны, порезанные на четверти. Подлить немного воды, приправить солью и перцем и тушить 45 минут на слабом огне. В конце добавить 2 столовые ложки творога, тщательно перемешать и приправить блюдо. Подавать с зеленью.