Воскресенье, 04 Мая 2014 18:25

Северная капуста

Автор

Время подготовки: 25 минут.

Время приготовления: 4 минуты.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 450 г белокочанной капусты;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка имбиря;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка соуса «Терияки» (традиционный японский соевый соус

с добавлением сакэ, сахара или меда и специй, можно приготовить самому с помощью соевого соуса);

  • несколько веточек тимьяна;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец.

Смешать соевый соус, соус «Терияки», тертый имбирь, чеснок и перец. Отставить в сторону на 5 минут. Выложить порезанную капусту на горячую сковороду с антипригарным покрытием, добавить нарезанный лук, соль и тимьян. Обжаривать на сильном огне 3-4 минуты (капуста должна оставаться хрустящей), добавить соус. Тушить на медленном огне до почти полного испарения соуса.

Яндекс.Метрика