Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 150 г шампиньонов;
- 3 столовые ложки обезжиренного творога (0 %);
- 1 целое яйцо;
- 1 яичный белок;
- соль и перец.
Разогреть духовку до 180 °С (термостат 6). Погрузить шампиньоны на 2 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем слить воду и измельчить грибы блендером. Полученное пюре смешать с яичным желтком, творогом и 2 взбитыми яичными белками. Приправить все солью и перцем и вылить в маленькие формочки. Запекать около 10 минут.