Время приготовления: 35 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 500 г куриного филе;
- 1 кг кабачков;
- 400 г томатной пасты;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 веточки петрушки;
- соль и перец.
Вымыть кабачки, нарезать кольцами и готовить на пару 20 минут. Между тем обжарить мясо около 10 минут на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Добавить томатную пасту, чеснок, петрушку, приправить солью и перцем. Тушить 5 минут. Смешать с кабачками.