Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 4 куриных филе;
• 250 мл горячей воды;
• 1 постный бульонный кубик;
• 50 мл обезжиренного молока;
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
• половина мелко измельченного зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки острой горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада.
Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.
В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.