Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• 800 г лука-порея (белая часть);
• 200 г бекона из индейки;
• 90 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
• 2 яйца;
• 1 луковица-шалот;
• соль.

Нарезать тонкими кольцами лук-порей и варить 10 минут на пару. Бекон и лук-шалот нарезать тонкой соломкой и обжарить на слегка смазанной маслом сковороде. Взбить яйца с творогом и солью. Смешать лук-порей с беконом и луком-шалотом. Положить смесь в жаропрочное, слегка смазанное маслом блюдо. Залить массой из яиц и творога. Печь 20 минут в духовке, нагретой до 150 °С (термостат 5).