Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• 800 г хека, нарезанного на 8 частей;
• 100 г крабового мяса;
• 50 г лука;
• 25 г сельдерея;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки;
• 250 мл томатного сока;
• соль и перец.

Разогреть духовку до 210 °С (термостат 7). Мелко порезать лук, сельдерей и петрушку. Смешать все с половиной томатного сока, добавить крабовое мясо и яйцо. Смешать и приправить по вкусу. Выложить полученный фарш на половину рыбы и накрыть оставшейся рыбой, затем сложить все в жаропрочное блюдо. Залить рыбу остатками томатного сока. Выпекать 30 минут. Подавать горячим.