Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 0 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 600 г вареных очищенных креветок;
• 500 г томатов;
• 2 свареных вкрутую яйца.

Ингредиенты для соуса:

• 2 вареных желтка;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 100 г обезжиренного йогурта (0 %);
• соль и перец.

Помыть помидоры и аккуратно удалить мякоть. Слегка посолить и отложить в сторону. Смешать креветки с 2 сваренными вкрутую яйцами. Заполнить помидоры начинкой. Подготовить соус: смешать размятые вилкой яичные желтки с чайной ложкой горчицы. Добавить к желткам лимонный сок, приправить солью и перцем и медленно, постоянно помешивая, смешать с йогуртом. Полить фаршированные помидоры получившимся соусом.