Вам понадобится:- 200 г филе минтая
- 200 г цветной капусты
- 1 большая луковица
- 4 куриных яйца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- перец
- соль
Приготовление:
1. Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
2. Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли.
3. Нарезаем лук.
4. Берем равное количество филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
5. Для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством оливкового масла.
Этот рецепт можно изменить по своему усмотрению и вместо цветной капусты взять другие овощи: тыкву, кабачок, морковь, брокколи и т.д.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 106.26 ккал.
Белки: 9.23 гр.
Жиры: 6.51 гр.
Углеводы: 2.82 гр.