Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

• 4 яйца;
• 6 столовых ложек сливочного сыра 0 % жирности или обезжиренного мягкого творога (0 %);
• 10 столовых ложек овсяных отрубей;
• 6 столовых ложек пшеничных отрубей;
• три четверти пакетика сухих дрожжей;
• молотый кориандр, кориандр в зернах;
• 1 чайная ложка сахарозаменителя;
• щепотка соли.

Разогреть духовку до 200 °С (термостат 7). Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб рассчитан на несколько дней.