Таблица калорийности мясных продуктов (ЧАСТЬ 1)
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калориии, ккал |
Азу |
11,9 | 14,2 | 10,2 | 214 |
Антрекот из говядины |
29,6 | 11,2 | 0,0 | 220 |
Антрекот из свинины |
28,7 | 9,8 | 0,0 | 210 |
Бараний окорок |
18,0 | 18,0 | 0,0 | 232 |
Бараний рубец |
11,5 | 4,0 | 0,0 | 82 |
Бараний фарш |
17,0 | 23,0 | 0,0 | 282 |
| 12,6 | 16,1 | 0,0 | 195 | |
Баранина |
15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| Баранина вареная | 24,36 | 21,4 | 0,0 | 291 |
Баранина жареная |
20,0 | 24,0 | 0,0 | 320 |
| Баранина тушеная | 20,0 | 20,9 | 0,0 | 268 |
| Баранье сердце | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Бараньи почки | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
Бараньи яйца |
13,0 | 19,0 | 0,1 | 230 |
Баранья лопатка |
15,6 | 25,0 | 0,0 | 284 |
Баранья печень |
18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
Бастурма турецкая |
14,8 | 20,1 | 0,0 | 240 |
Бекон |
23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Бефстроганов из говядины |
16,7 | 11,3 | 5,9 | 193 |
| 14,7 | 2,0 | 0,4 | 163 | |
Бефстроганов из свинины |
19,4 | 7,1 | 0,0 | 142 |
Бизонье мясо |
21,6 | 1,2 | 0,0 | 109 |
Бифштекс |
27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
| 16,4 | 18,3 | 1,0 | 233 | |
| Буйволятина | 19,0 | 13,2 | 0,0 | 194 |
Бычьи яйца |
13,0 | 20,0 | 0,1 | 230 |
Ветчина |
14,0 | 24,0 | 0,0 | 270 |
Ветчина Датская |
18,0 | 4,0 | 1,0 | 471 |
Ветчина из индейки |
10,0 | 10,0 | 5,0 | 154 |
| 8,0 | 13,0 | 3,0 | 166 | |
Ветчина Пармская |
24,4 | 22,5 | 0,1 | 300 |
| 18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 | |
Говядина |
18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| Говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| Говядина вареная нежирная | 25,7 | 8,1 | 0,2 | 175 |
| Говядина жареная | 32,7 | 28,1 | 0,0 | 384 |
Говядина мраморная |
18,0 | 10,0 | 0,0 | 170 |
Говядина постная |
22,2 | 7,1 | 0,0 | 158 |
Говядина постная жареная |
29,0 | 9,1 | 0,0 | 206 |
Говядина средней жирности |
25,0 | 20,0 | 0,0 | 275 |
| Говядина тушеная | 16,8 | 18,3 | 0,0 | 232 |
Говяжий гуляш |
14,0 | 9,2 | 2,6 | 148 |
Говяжий рубец |
14,8 | 4,2 | 0,0 | 97 |
Говяжий фарш |
17,2 | 20,0 | 0,0 | 254 |
| Говяжий фарш жирный | 15,0 | 25,0 | 0,0 | 293 |
| 18,0 | 15,0 | 0,0 | 215 | |
Говяжий хвост |
19,7 | 6,5 | 0,0 | 137 |
Говяжий язык |
12,2 | 10,9 | 0,0 | 146 |
| Говяжий язык вареный | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
| 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 | |
| 16,0 | 3,5 | 0,0 | 96 | |
Говяжьи легкие |
16,2 | 2,5 | 0,0 | 92 |
| Говяжьи легкие тушеные | 20,4 | 3,7 | 0,0 | 120 |
Говяжьи мозги |
11,7 | 8,6 | 0,0 | 124 |
Говяжьи почки |
15,2 | 2,8 | 0,0 | 86 |
Говяжьи уши |
25,2 | 2,3 | 0,0 | 122 |
| Говяжья вырезка | 18,6 | 16,0 | 0,0 | 218 |
Говяжья вырезка филейная |
20,1 | 3,5 | 0,0 | 113 |
Говяжья грудинка |
19,3 | 15,7 | 0,0 | 217 |
| Говяжья грудинка копчёная | 7,6 | 66,8 | 0,0 | 632 |
Говяжья грудинка копчёно-варёная |
10,0 | 55,0 | 0,0 | 540 |
| Говяжья лопатка | 19,4 | 6,6 | 0,0 | 137 |
| 18,9 | 16,6 | 0,0 | 225 | |
Говяжья печень |
20,0 | 3,1 | 4,0 | 125 |
| Говяжья печень жареная | 22,9 | 10,2 | 3,9 | 199 |
Говяжья печень не жирная |
17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Говяжья покромка | 18,6 | 16,0 | 0,0 | 218 |
| Говяжья тазобедренная часть | 20, | 6,4 | 0,0 | 138 |
Говяжья тушенка |
14,1 | 17,4 | 0,0 | 214 |
Говяжья шейная часть |
19,4 | 6,4 | 0,0 | 135 |
Голубиное мясо |
18,5 | 23,8 | 0,0 | 294 |
Гусиная печень |
15,2 | 39,0 | 0,0 | 412 |
Гусь |
15,2 | 39,0 | 0,0 | 412 |
| Гусь вареный | 19,3 | 41,2 | 0,0 | 447 |
Гусь жареный |
22,9 | 58,8 | 0,0 | 620 |
Дичь |
34,0 | 6,5 | 0,0 | 200 |
Зельц |
12,6 | 32,0 | 0,5 | 336 |
Змеиное мясо |
16,4 | 0,3 | 0,0 | 93 |
Индейка (желудки) |
20,0 | 7,0 | 0,0 | 143 |
Индейка (кожа) |
12,7 | 36,9 | 0,0 | 387 |
| Индейка (крылышки) | 16,5 | 11,4 | 0,0 | 168 |
| Индейка (окорочка) | 18,4 | 6,4 | 0,0 | 131 |
| Индейка (печень) | 19,5 | 22,0 | 0,4 | 276 |
| Индейка (сердце) | 16,0 | 5,1 | 0,4 | 128 |
Индейка (филе отварное) |
25,0 | 1,0 | 0,0 | 130 |
| Индейка фарш | 20,0 | 8,0 | 0,5 | 161 |
Кабанье мясо |
21,5 | 3,3 | 0,0 | 122 |
Козлятина |
18,0 | 16,0 | 0,0 | 216 |
Колбасный фарш |
12,3 | 32,4 | 2,9 | 352 |
Котлеты из баранины |
20,6 | 30,6 | 9,1 | 394 |
Котлеты из говядины |
147,2 | 11,4 | 13,0 | 213 |
Котлеты из индейки |
18,6 | 12,2 | 8,7 | 220 |
Котлеты из курицы |
18,2 | 10,4 | 13,8 | 222 |
Котлеты из свинины |
17,5 | 40,3 | 8,8 | 470 |
Кролик |
21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Кролик жареный |
25,0 | 6,0 | 0,0 | 155 |
Кроличий фарш |
19,5 | 7,4 | 0,7 | 147 |
Кроличьи почки |
12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
Кроличья печень |
19,0 | 10,0 | 0,0 | 166 |
Куриная грудка копченая |
18,0 | 5,0 | 0,0 | 117 |
| Куриная грудка на пару | 23,6 | 1,9 | 0,0 | 113 |
| 18,0 | 15,6 | 0,0 | 212 | |
Куриная печень |
19,1 | 6,3 | 0,6 | 136 |
| Куриная печень вареная | 25,9 | 6,2 | 2,0 | 166 |
| Куриная печень жареная | 30,8 | 8,9 | 2,0 | 210 |
Куриное сердце |
15,8 | 10,3 | 0,8 | 159 |
| Куриное сердце вареное | 20,0 | 10,9 | 0,0 | 182 |
Куриное филе |
23,1 | 1,2 | 0,0 | 110 |
| Куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
Куриные желудки |
18,2 | 4,2 | 0,6 | 114 |
Куриные крылышки |
19,2 | 12,2 | 0,0 | 186 |
Куриные крылышки копченые |
29,9 | 19,5 | 0,0 | 290 |
Куриные лапки |
19,4 | 14,6 | 0,2 | 215 |
Куриные ножки маринованные |
17,0 | 14,0 | 1,7 | 200 |
Куриные окорочка |
16,8 | 10,2 | 0,0 | 158 |
| 10,0 | 20,0 |
Таблица калорийности мясных продуктов (ЧАСТЬ 2)
| Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калориии, ккал |
Куриные потроха |
18,3 | 5,2 | 1,4 | 130 |
Куриный рулет |
16,0 | 26,0 | 0,0 | 310 |
Куриный суповой набор |
5,4 | 4,2 | 0,2 | 250 |
| Куриный фарш | 17,4 | 8,1 | 0,0 | 143 |
| Куриный фарш жирный | 21,3 | 11,0 | 0,0 | 185 |
Курица |
16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| Курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
Курица жареная |
26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
Курица копченая |
27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
Куропатка |
18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 |
Куропатка жареная |
29,0 | 8,0 | 0,0 | 250 |
Лангет |
15,7 | 11,6 | 0,0 | 167 |
Лосятина |
21,4 | 1,7 | 0,0 | 101 |
Лягушачьи лапки |
16,4 | 0,3 | 0,0 | 73 |
Медвежье мясо |
20,1 | 8,3 | 0,0 | 155 |
Мясо косули |
21,4 | 6,0 | 0,0 | 138 |
Мясо соевое |
52,0 | 1,0 | 17,6 | 29,6 |
| Оленина | 19,5 | 8,5 | 0,0 | 154 |
| Оленина вареная | 30,8 | 11,2 | 0,0 | 223 |
| Оленина жареная | 34,3 | 15,0 | 0,0 | 271 |
| Оленина тушеная | 25,0 | 10,9 | 0,0 | 198 |
| Паштет из говяжьей печени | 18,1 | 11,1 | 7,0 | 177 |
| Паштет мясной | 15,0 | 11,0 | 7,3 | 170 |
| Паштет печеночный говяжий классический | 9,34 | 18,7 | 2,5 | 217 |
Перепелка |
21,8 | 4,5 | 0,0 | 134 |
Поросенок молочный |
20,6 | 3,0 | 0,0 | 109 |
Прошутто |
22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Ростбиф из говядины |
26,4 | 6,8 | 0,0 | 173 |
Рябчик |
18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 |
Сало |
2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
Свиная вырезка |
19,4 | 7,1 | 0,0 | 142 |
| Свиная грудинка без кости | 10,1 | 53,0 | 0,0 | 510 |
| Свиная грудинка с костью | 21,0 | 10,0 | 0,0 | 174 |
| Свиная лопатка | 16,0 | 21,7 | 0,0 | 275 |
Свиная нога жареная |
27,0 | 20,0 | 0,0 | 290 |
Свиная печень |
22,0 | 3,4 | 2,6 | 130 |
Свиная рулька со шкурой |
18,6 | 24,7 | 0,0 | 294 |
Свиная тушенка |
13,0 | 35,0 | 0,0 | 367 |
| Свиная шейка | 13,6 | 31,9 | 0,0 | 343 |
Свиная щековина |
6,4 | 69,6 | 0,0 | 491 |
Свиная щековина копченая |
9,1 | 67,1 | 0,5 | 625 |
| Свинина вареная | 22,6 | 31,6 | 0,0 | 375 |
| Свинина жаренная | 11,4 | 49,,3 | 0,0 | 489 |
| Свинина постная | 19,4 | 7,1 | 0,0 | 160 |
| Свинина тушеная | 9,8 | 20,3 | 3,2 | 235 |
Свиное сердце |
16,9 | 4,8 | 2,2 | 118 |
Свиной балык |
15,4 | 24,9 | 0,0 | 286 |
Свиной край на гриле |
21,0 | 35,0 | 0,0 | 400 |
Свиной окорок |
18,0 | 21,3 | 0,0 | 261 |
| Свиной ошеек | 16,1 | 22,8 | 0,0 | 267 |
| Свиной подгрудок | 7,4 | 67,8 | 0,0 | 630 |
| Свиной фарш | 17,0 | 21,0 | 0,0 | 263 |
Свиной шпик |
1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
Свиной язык |
16,5 | 11,1 | 0,0 | 165 |
Свиные легкие |
14,1 | 2,7 | 0,0 | 85 |
| Свиные легкие тушеные | 16,6 | 3,1 | 0,0 | 99 |
Свиные ноги |
18,0 | 16,0 | 0,0 | 216 |
Свиные отбивные на гриле |
28,0 | 24,0 | 0,0 | 340 |
Свиные почки |
16,8 | 3,8 | 0,0 | 102 |
| Свиные ребра | 15,2 | 29,3 | 0,0 | 312 |
| Свиные ребра копченые | 10,0 | 52,7 | 0,0 | 514 |
| Свиные уши | 21,0 | 14,1 | 0,0 | 211 |
Страусиное мясо |
21,7 | 1,2 | 0,0 | 98 |
Субпродукты тушеные |
24,0 | 8,0 | 0,0 | 185 |
| Телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| Телячий окорок | 19,9 | 3,1 | 0,0 | 108 |
Телячьи легкие |
16,3 | 2,3 | 0,0 | 90 |
| Телячьи легкие тушеные | 18,7 | 2,6 | 0,0 | 104 |
| Телячья лопатка | 19,6 | 2,8 | 0,0 | 106 |
| Телячья мякоть | 20,5 | 2,4 | 0,0 | 105 |
| Телячья печень | 19,2 | 3,3 | 4,1 | 124 |
Тетерев |
18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 |
| Тефтели свиные | 7,0 | 10,0 | 12,0 | 172 |
Улитка виноградная |
16,1 | 1,4 | 2,0 | 90 |
Утиная печень |
15,8 | 38,0 | 0,0 | 405 |
Утка |
13,5 | 28,6 | 0,0 | 308 |
| Утка вареная | 19,7 | 18,8 | 0,0 | 248 |
| Утка жареная | 22,6 | 19,5 | 0,0 | 266 |
Утка копченая |
19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
Фазан |
18,0 | 20,0 | 0,5 | 254 |
Фуа-гра |
11,4 | 43,8 | 4,7 | 462 |
Хамон |
34,8 | 16,1 | 1,3 | 241 |
Цесарка |
20,6 | 2,5 | 0,0 | 110 |
Цыпленок-бройлер |
18,7 | 16,1 | 0,5 | 219 |
Эскалоп |
19,0 | 42,8 | 6,8 | 487 |
Ягнёнок (каре) |
16,2 | 14,1 | 0,0 | 192 |
Ягнёнок (нога) |
20,6 | 5,1 | 0,0 | 134 |
Ягнятина |
16,2 | 14,1 | 0,0 | 192 |