Овес как пищевой продукт известен с древности. Древнеримский ученый Плиний писал, что германцы готовили овсяные каши.

 

Овсяная крупа имеет высокую питательную ценность, химический состав овсянки включает все наиважнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Зёрна овсянки, даже размельченные, действуют как своеобразный скраб для кишечника, счищая с его стенок весь «мусор», выводя все шлаки.

Сытная, полезная и недорогая овсянка — излюбленный завтрак во всем мире. В настоящее время из овсяной крупы производят тонкие овсяные хлопья, которые готовятся за считанные минуты.

 

Овсяные хлопья в первые годы советской власти появились в продаже под торговой маркой «Геркулес». Античный герой Геркулес символизирует силу, овес в народной традиции считается злаком, придающим силу и выносливость.

 

Используют эти хлопья не только для каш и добавления в мюсли. Они отлично подходят для множества блюд. Можно испечь овсяное печенье/пирог или перед тем, как жарить на гриле, обвалять в овсяных хлопьях форель или скумбрию.

Овсяные хлопья — лечебное средство при хронических воспалительных процессах.