В кулинарных традициях всех стран есть свои рецепты приготовления супов. Издавна сложилось так, что суп – это основа не только обеда, но иногда и просто единственная трапеза за целый день, поэтому умение варить сытный и наваристый суп всегда почитался у хороших хозяек. Суп – очень домашнее, уютное блюдо, недаром в наше время возрождается традиции подавать суп в супницах, по всем правилам. Но, несмотря на это, рестораны всего мира, включая титулованные, обязательно включают в своё меню разнообразные супы.

 

 Куриный суп, как нам кажется, был всегда. В детстве, во время простуды, пили прозрачный, как слеза, ароматный куриный бульон. В юношестве согревались и насыщались наваристой куриной лапшой, особенно вкусной после зимней прогулки. В зрелом возрасте наслаждаемся овощным куриным супчиком – лёгким и необременительным для фигуры, но очень полезным.

 

Каждый из этих супов и множество других сварены из курицы, иногда из целой, но вполне возможно заменить её куриным суповым набором. Из чего состоит такой набор, являющийся куриным полуфабрикатом для приготовления первых горячих блюд? Традиционно куриный суповой набор включает в себя спинную часть куриной тушки с хребтом и ребрами, шею, крылья, иногда добавляется кожа и кости, хорошо, если это будут киль и хрящи.

 

Современным хозяйкам, которым катастрофически не хватает времени, но готовить обеды они привыкли вкусные и полезные, очень удобно воспользоваться готовым куриным суповым набором для приготовления супов или заливного. Ещё один плюс куриного супового набора – его бюджетность по отношению к цене куриного мяса.

 

Химический состав куриного супового набора содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий.