Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 маленький красный перец;
- 1 кабачок;
- 4 больших шампиньона;
- 1 небольшая луковица;
- 3 яйца;
- 700 мл обезжиренного молока;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- соль, перец.
Разогреть духовку до 230 °С (термостат 7). Тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками перец, кабачки и шампиньоны. Смешать в миске яйца, молоко и дрожжи. Приправить солью и перцем. Добавить в эту смесь все овощи. Вылить тесто в подготовленные заранее формы с антипригарным покрытием и запекать около 40 минут.