Вам понадобится:
- Куриное филе - 300 грамм
- Лук-шалот - 150 грамм
- Зеленое яблоко - 2-3 шт.
- Листья рукколы
- Грецкие орехи - 50 грамм
- Козий сыр или брынза - 50 грамм
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Лимонный сок
- Соль, перец
Приготовление:
Лук-шалот нарезать, и слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Куриное филе мелко нарезать и тушить на сковороде, до готовности.
После того, как курица остынет, добавить к ней лук-шалот, нарезанное зеленое яблоко, рукколу, измельченные грецкие орехи, сыр. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и специи по вкусу.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории: 106,07
Белки: 8,37
Жиры: 5,14
Углеводы: 6,28