Воскресенье, 04 Мая 2014 15:43

Луковый соус

Автор

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 2 минуты.

Ингредиенты на 10 порций:

  • 125 мл овощного бульона;
  • 50 г обезжиренного творога (0 %);
  • 1 большая луковица;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса;
  • 1 яичный желток;
  • соль, перец.

Очистить и мелко нарезать лук. Положить лук в кастрюлю, залить бульоном и разогреть в течение 2 минут на среднем огне. Смешать в миске яичный желток, обезжиренный творог, уксус, горчицу, соль и перец. Медленно вылить на смесь охлажденный бульон, постоянно помешивая. Подавать холодным.

Другие материалы в этой категории: « Соус с луком-шалотом Творожный соус »
Яндекс.Метрика