Воскресенье, 04 Мая 2014 18:26

Мусс из перца

Автор

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 120 г постной куриной ветчины;
  • 200 г обезжиренного творога (0 %);
  • 1 желтый перец;
  • 1 красный перец;
  • 2 столовые ложки подсластителя;
  • 1 л воды;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль, перец.

Очистить перцы, порезать вдоль и удалить семена. Положить в кастрюлю с холодной водой и подсластителем. Приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить 10 минут. Слить воду, отобрать 4 кусочка для украшения и порезать их тонкими полосками. Остальной перец измельчить блендером с ветчиной. Полученное пюре варить на слабом огне 5 минут. Выложить в небольшую салатницу и остудить.
Перед подачей на стол добавить в пюре творог и украсить полосками перца. Посыпать зеленью петрушки.

Другие материалы в этой категории: « Огуречный мусс Салат Петрушка »
Яндекс.Метрика