Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г куриного филе;
• 150 мл воды;
• 1 нарезанная кубиками луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• половина чайной ложки измельченного имбиря;
• сок и цедра 2 лимонов(лучше одного, получается кисловато на 600 г филе);
• 2 столовые ложки соленого соевого соуса;
• 1 пучок зелени;
• щепотка корицы;
• щепотка молотого имбиря;
• соль и перец.

В течение 3-4 минут обжарить на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием лук, чеснок и имбирь. Порезать мясо кубиками среднего размера. Добавить курицу на сковородку и жарить 2 минуты на сильном огне, помешивая деревянной лопаткой. Выжать на курицу лимонный сок, добавить соевый соус и 150 мл воды. Приправить зеленью, корицей, молотым имбирем, тертой цедрой лимона, солью и перцем. После этого следует тушить 45 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Подавать горячим.