Главная Питание Рецепты Вторые блюда Из птицы Курица с цитронеллой (лимонной травой)
Воскресенье, 04 Мая 2014 15:29

Курица с цитронеллой (лимонной травой)

Автор

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

  • 1,5 кг куриных грудок;
  • 2 маленькие луковицы;
  • 3 веточки цитронеллы;
  • 1 щепотка паприки;
  • 2 столовые ложки вьетнамского соуса «нуок мам» (Nuoc Mam — вьетнамский рыбный соус);
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки низкокалорийного сахарозаменителя;
  • соль и перец.

Порезать курицу длинными тонкими полосками. Очистить лук и нарезать тонкими кольцами. Мелко порезать цитронеллу. Обжарить куриное мясо в горшочке в небольшом количестве масла (несколько капель), чтобы оно подрумянилось (около 10 минут). Добавить лук, цитронеллу, паприку, «нуок мам», соевый соус, соль, перец и сахаро-заменитель. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 45 минут.

Другие материалы в этой категории: « Куриное филе с кабачками Курица по-индийски »
Яндекс.Метрика