Примеры: диета доктора Орниша, импульсная диета Михаила Гинзбурга.

Суть диеты. Максимальное снижение жиров в суточном рационе, практически без контроля калорийности, заставляет организм восполнять нехватку жиров из собственных закромов. Ну, правильно - при сжигании 1г. жира расходуется 9 килокалорий, а при сжигании 1 г. углеводов – 4 килокалории. Значит, уменьшая поступление жиров, сильно снижаем и калорийность. Поэтому, например,  диета Михаила Гинзбурга и ограничивает  количество жиров 40 граммами в день.  Схожая ситуация и у доктора Орниша – он будет сильно ругаться, если вы будете есть блюда с содержанием жира более 2 грамм в порции. Не приветствуются у доктора Орниша и простые углеводы.

Плюсы. Такая диета - эдакий  неспешный вариант похудения, не травмирующий психику организма, и позволяющий сбрасывать по 1-2 кг в месяц. Соответственно и результат похудения так же будет держаться значительно дольше:  чем медленней худеем - тем медленней и поправляемся.

Минусы. Забавно, но такая скорость похудения помимо плюса так же и является минусом. Минусом для тех, кому уже через неделю хочется влезть в платье с выпускного или любимую майку юности.

Другим большим минусом является то, что при длительном маложирном питании,  в организме возникает недостаток незаменимых  жирных кислот, которые наш организм не умеет вырабатывать самостоятельно. А эти кислоты являются компонентами клеточных мембран, участвуют в производстве гормонов, регулируют обмен веществ, и что особенно важно, обмен холестерина. Кроме того, жиры просто необходимы  для усвоения жирорастворимых витаминов, в том числе витамина D, отвечающего за крепость костей и  витамина Е, необходимого для работы сердца.