Главная Питание Рецепты Диетические супы Суп-пюре из фенхеля (14,75 ккал)
Понедельник, 05 Мая 2014 19:54

Суп-пюре из фенхеля (14,75 ккал)

Автор

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 0,5 л воды;
  • 1 небольшой фенхель;
  • 2 помидора;
  • 2 столовые ложки обезжиренного творога (0 %);
  • 1 цукини;
  • щепотка тимьяна, несколько лавровых листьев;
  • соль и перец.

Порезать фенхель вдоль на 4 части и бланшировать в кастрюле с 0,5 л подсоленной кипящей воды. Нарезать крупными кубиками помидоры и кабачки, добавить их в бульон с лавровым листом, тимьяном и фенхелем. Варить 15 минут под крышкой на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Удалить лавровый лист и пропустить суп через блендер. Приправить солью и перцем. Добавить немного творога, чтобы суп загустел.

Энергетическая ценность на 100 грамм:
  • Калории, калл: 14,75
  • Белки, г:  1,12
  • Жиры, г:  0,1
  • Углеводы, г: 2,74
Последнее изменение Воскресенье, 21 Декабря 2014 12:46
Яндекс.Метрика