- 2л воды
- 50г грецких орехов
- 2 луковицы
- 1,5 стакана фасоли красной,
- 2 ст.л. растительного масла
- ½ ст.л. пшеничной муки
- перец красный молотый, петрушка, соль.
- Промыть и выложить фасоль в кастрюлю, влить холодную воду, подсолить, накрыть крышкой, довести до кипения, снять пену, проварить 1-1,5ч на слабом огне.
- Лук мелко нарезать, обжарить, заправить красным молотым перцем и мукой, перемешать и прогреть 1-2мин.
- Выложить лук к сваренной фасоли, добавить измельченные или тертые орехи, подсолить и проварить суп еще 15-20мин на слабом огне.
- Перед подачей заправить суп петрушкой.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
- Калории, калл: 39,89
- Белки, г: 1,42
- Жиры, г: 2,66
- Углеводы, г: 2,73