- 1,5л мясного бульона
- 700г помидоров
- 100г риса
- 75г лука
- 100г моркови
- 60г сливочного масла
- 50г петрушки
- 5г сахара
- 2 зубчика чеснока, соль.
- Мелко нарезать лук и обжарить его на любом масле до легкого зарумянивания, нарезать помидоры, добавить к луку, накрыть крышкой и отварить на слабом огне до мягкости.
- Нарезать морковь и петрушку, промыть рис, добавить их в суп, добавить также мясной бульон, подсолить, заправить суп тертым чесноком и сахаром, перемешать и проварить 45-50мин до мягкости риса.
- Пюрировать суп блендером, прокипятить, помешивая, подать с гренками
Энергетическая ценность на 100 грамм:
- Калории, калл: 42,74
- Белки, г: 0,96
- Жиры, г: 2,11
- Углеводы, г: 5,18