Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• 800 г куриного филе;
• 250 мл постного куриного бульона;
• 2 очищенных помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 600 г шампиньонов;
• 1 лимон;
• соль и перец.

Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону.
Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами.