Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 200 г розовых креветок;
- 4 яйца;
- 600 г листьев салата;
- 4 чайные ложки вазелинового масла;
- 4 чайные ложки винного уксуса;
- несколько веточек эстрагона;
- соль, перец.
Промыть и высушить салатные листья. Подготовить уксусный соус (с вазелиновым маслом и уксусом). Перемешать салат с листьями эстрагона и очищенными креветками. Залить соусом. Сварить яйца, очистить и еще горячими положить в салат.